Идеальный АЙСИНГ (Белковая глазурь). Рисовальная масса для пряников и фигурного декора.

Айсинг из смеси "Шеф Дукат" "Помадка" – превосходный сахарный декор для пряников и куличей. Создавайте сахарный декор любой сложности. ✨Рецепт изготовления айсинга (рисовальной массы): Сухая смесь помадка — 100 г, белок яичный 10 г, вода 3-10 г (смотреть по вязкости массы, если очень густая добавить воды). Смесь Помадка "Шеф Дукат" смешайте с яичным белком. Если масса получается очень густая – добавьте воду и взбейте массу на высокой скорости в течение 3-5 минут до получения устойчивой консистенции. Рисовальную массу можно подкрасить в нужные цвета пищевыми красителями, после чего отсадить из массы фигурки на бумагу или силикон, высушить в комнатных условиях. Время застывания 8-12 часов. Декор из айсинга на основе помадки "Шеф Дукат" можно отсаживать сразу на поверхность изделия без подсушивания. Интересные видео: Следите за новостями: Контакты Компании Дукат: Пенза: +7 (8412) 20 63 20, 20 62 20 Москва: +7(495) 142 21 11