Домашние колбаски из дичи!!!

Очень простой рецепт колбасок в домашних условиях.Для их приготовления мне понадобилось на 34 кг мяса : -500 гр. соли -7 головок чеснока -лавровый лист 2,5 ст.ложки перемолотый -мускатный орех 2 пачки -перец черный,красный 2 ст.ложки -свинная черева 52м Мясо нарезаем кусочками и прокручиваем на мясорубке через самую крупную насадку.Затем фарш хорошо перемешиваем,и добавляем соль и специи.Даем немного настоятся и приступаем к набивке фарша в череву. Получившиеся колбаски можно готовить хоть в духовке,либо на сковороде,а также она получается очень вкусной в копченом виде.Вообщем всем советую приготовить у себя дома эти вкусные,сочные колбаски!Все приятного аппетита! Магазин в Новосибирске "Мясоделие", в нем можно купить все что понадобится для приготовления мясных колбас.