#простоивкусно #пирожкивдуховке Пышные пирожки в духовке.

Ингредиенты: - Молоко - 300мл (теплое) - Мука -650 гр - Масло сливочное - 70гр ( размягченное) - Дрожжи - 10 гр - Яйца - 1 шт - Соль - 1/2 ч.л - Сахар - 2 ст.л - Начинка по вкусу ( мясной фарш,Лук, яйцо) - желток - 1 шт Приготовление: 1) Подготовьте необходимые продукты. 2) Дрожжи разведите в теплом молоке , добавьте сахар и муку (2ст.л), поставьте в теплом месте на минут 15 до появления пенной шапочки. 3) Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль, сделайте в центре углубление. Добавьте подошедщую опару, слегка взбитое яйцо. Перемешайте и добавьте мягкое сливочное масло, замесите тесто. Вымешивайте тесто не менее 10 минут. Тесто округлите, поместите в миску, смазанную маслом, накройте и поставьте для подхода в теплое место на 1, 5 часа. 3) Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Пока подходит тесто, займитесь начинкой. Например, мясная начинка: лук измельчите, обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш, обжарьте до румянной корочки. Отварное яйцо нарежьте мелкими кубиками, петрушку измельчите. Соедините все, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. 4) Тесто обомните, разделите на части по 50гр. Кусочки округлите, накройте. 5) Шарик теста раскатайте в круглую лепешку, в центр каждой положите начинку, сверните пополам, закрепите края. Поместите пирожок на противень с пергаментом для выпечки швом вниз. Накройте и дайте подойти в теплом месте на 30 минут. 6) Желток взбейте с 1 ст. воды, смажьте верх пирожков. Поставьте из запекаться в...