Очень вкусные пирожные к чаю ✧ И прямоугольная форма для торта из подручных материалов

Для коржа на противень 30х40 см: 220 г муки 230 г сахара 4 яйца 150 г растительного масла 150 г грецких орехов 200 г моркови 6 г разрыхлителя для теста 1/3 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки молотой корицы Для карамели: 180 г сахара 180 мл сливок 33-35% 120 г сливочного масла 4 г быстрорастворимого желатина 25 мл воды для замачивания желатина небольшая щепотка соли Для крема: 350 г творожного сыра 280 мл сливок 33-35% 50 г сахарной пудры Общий вес примерно 2 кг