Курник — рецепт САМОГО сочного пирога! С курицей и грибами.

Много полезной информации по рецепту, общаемся и задаем вопросы здесь: Буду рада видеть каждого из вас!❤️ Курник — один из немногих пирогов русской кухни, который изначально задумывался не как начинка в тесте, а как многослойная конструкция. Его собирали, как архитектуру: слой за слоем, разделяя начинки тонкими блинами. Предлагаю вам рецепт курника, который легко приготовить и который точно получится. Я его уже отработала, все ингредиенты тщательно подобраны. Этот рецепт не подведет! Ингредиенты: Для теста: мука в/с 450 г, яйцо 1 шт., сметана 200 г, масло сливочное 100 г, соль 1/4 ч. л. Для блинов: мука в/с 160 г, молоко 400 г, яйцо 2 шт., сахар 1 ч. л., соль 1 щепотка Для мясной начинки: куриные бедра с кожей 800 г, вода 1 л, лук репчатый 1 шт., лавровый лист 1 шт., перец душистый 3 шт., соль 1 ч. л., петрушка 3 веточки Для рисовой начинки: рис пропаренный 100 г, вода 250 мл, яйцо 3 шт., соль 1/2 ч. л., укроп 3 веточки Для грибной начинки: шампиньоны 400 г, лук репчатый 1 шт., масло подсолнечное 3 ст. л., соль 1/4 ч. л., перец черный молотый 1 щепотка Для смазывания пирога: яичный желток 1 шт., вода 1 ч. л. Надеюсь, вам было вкусно и полезно! Если рецепт понравился — поддержите видео лайком и подпиской на канал, это очень помогает мне в его развитии. Будьте здоровы и готовьте с любовью! С вами была Галина, Анатомия рецепта! До встречи в следующем выпуске!