САЛАТ ОЛИВЬЕ. Классический рецепт!

Рецепты - Кулинария #apple Оливье - самый любимый салат! Самый традиционный, самый новогодний. Тазик оливье в холодильнике согревает сердце каждого русского человека. Сделать его очень дёшево, а удовольствия - на миллион! Особенно вкусен оливье, заправленный домашним майонезом - без загустителей, наполнителей и консервантов он особенно хорош 🙂 Для рецепта нам потребуется Для майонеза: яйцо - 1 штука Растительное масло - 350 мл Соль, горчица - по вкусу. (мы делаем довольно солёный майонез, чтобы не пришлось дополнительно солить салат) Для салата: Картофель - 3 штуки средних Морковка - 1 крупная Огурцы маринованные - 3-4 крупных Колбаса - лучше всего варёная - 250 грамм Яйца - 3 штуки Консервированный зелёный горошек - 1 банка Чёрный перец - по вкусу. Итак, приступим. Картофель, яйца и морковку отварить. Мы делаем это в мультиварке: варим всё вместе, на программе "тушение" один час. (картофель и морковь предварительно хорошенько помыть 🙂 Сваренные овощи остудить. Сделать майонез: Яйцо взбить в блендере, затем добавить соль, и продолжая взбивать, по капле влить растительное масло. Весь процесс занимает минуты три 🙂 Остывшие овощи почистить, затем нарезать колбасу, огурцы, морковку мелкими кубиками. Картофель и яйца пропустить через яйцерезку. Добавить зелёный горошек. Заправить салат майонезом, посыпать чёрным перчиком. Приятного аппетита!