Штрудель с тестом Фило с начинкой грушей и шоколадом.

Ингредиенты: 10 очищенных груш, порезанных кубиками. 200 гр. масло, растопить. 8 ст.л. сахар. 200 гр. чёрного шоколада, кубиками. 150 гр. любого молотого ореха. Приготовление: Растапливаем 2 ст.л. масла сливочного на сковороде и добавляем 1 ст.л. сахара и нарезанные грушы, карамелизируем 4-5 минут. Оставляем остыть. Добавляем шоколад, орехи и перемешиваем начинку. На противень ложим перг. бумагу и сверху стелим один слой теста фило, смазываем растопленным маслом, посыпаем немного сахаром и так три слоя теста фило. В доль протвеня с краю выкладываем начинку и с помощью перг. бумаги заворачиваем штрудель. Смазываем штрудель топл. маслом. Отправляем штрудель в холодильник на 30 мин. Разогреваем духовку на 180 гр. и запекаем 35-40 минут до румяности. Посыпаем готовый штрудель сахарной пудрой.