Шоколадный торт Трюфель

Сегодня у нас восхитительный шоколадный торт от Мишель с "трюфельными" конфетами, который я пекла к праздникам. Для любителей шоколадной выпечки)"Драгоценным камнем французской кулинарии является трюфель. И, конечно, мы говорим не о грибе, а о шоколадном трюфеле – вкуснейших конфетах, изобретенных французами.Этот кондитерский деликатес назван так в честь гриба – бриллианта кулинарии и обязан этим их внешнему сходству." Спасибо Любаше из Венгрии за чудесный рецепт=)) Ингредиенты: Желтки курииные - 6 шт, Белки куриные - 5 шт, Сахар - 2/3 стакана+2 ст.л, Винный камень или лимонная кислота - 0,5 ч.л., Горячая вода - 3 ст.л.+3 ст.л, Какао-порошок - 2, ст.л., Мука для торов (cake flour) - 5 ст.л., Крахмал - 2 ст.л., Ликер - 1 ст.л, Шоколад горький (для крема) - 150 г., Сливки 30% (для крема) - 2 стакана, Шоколад молочный (для конфет) и стружки - 150 г.+100 г, Сливки(для конфет) - 1/3 стакана, Ликер (для конфет) - 1 ч.л., Какао-порошок - для посыпки конфет, Кокосовая стружка - для посыпки конфет, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!