Апельсиновый кекс. Простой кекс с апельсиновой цедрой.

Сегодня предлагаю приготовить ароматный, вкусный апельсиновый кекс с цедрой. Очень подойдет к зимнему, неспешному чаепитию, а запах цитрусовых "нарисует" картинку о теплом южном солнце и море. С такой выпечкой дома станет еще теплее и уютнее! _Ингредиенты_ 1 апельсин 3 - яйца 200–250г - муки 150г - сахара 150г - сливочного масла или маргарина(комнатной температуры) 2 ч.л. - ванильного сахара 2 ч.л. - разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) _Приготовление_ С апельсина снять цедру и нарезать тонкими полосками. Выжать сок апельсина (должно получиться около 50–80 мл). Масло растереть с сахаром, добавить сок, все миксером взбить. Яйца и цедру добавить в масляно-фруктовую смесь и все взбить до однородной массы. В просеянную муку добавить разрыхлитель и ваниль, все перемешать. Сухую смесь в два -три приема ввести в мокрую, следить, чтобы тесто получилось как густая сметана. Духовку разогреть +180С, выложить тесто в формочки или в одну большую форму и выпекать 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Украсить произвольно или как я, просто, посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита! _Прошлые видео_