Селедка под шубой. Рецепт внутри. Подписался? Читай, смотри!

Отличный выбор! «Селедка под шубой» — это классический, любимый многими слоеный салат. Вот подробный рецепт и несколько советов для идеального результата. Классический рецепт «Селедки под шубой» Ингредиенты (на большую форму или блюдо): Сельдь — 1 крупная соленая (или 2 средних), филе или целая для самостоятельной разделки. Картофель — 3-4 шт. (средних). Морковь — 2-3 шт. (средних). Свекла — 2-3 шт. (средних, важно, чтобы она была сладкая и сочная). Лук репчатый — 1 крупная головка (лучше использовать белый или красный ялтинский, он менее острый). Яйца — 4-5 шт. Майонез — 200-300 г (по вкусу). Для классики подходит обычный «Провансаль». По желанию: Яблоко (кисло-сладкое, типа «Семеренко») — 1 шт. (его часто добавляют в некоторых вариациях). Уксус или лимонный сок — для маринования лука. Соль, перец — по вкусу (обычно не требуется, так как селедка и майонез уже соленые). Пошаговое приготовление 1. Подготовка ингредиентов (основа): Овощи и яйца: Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте. Варите каждую культуру отдельно в мундире или запекайте в фольге в духовке. Это ключевой момент! Так они сохранят максимум вкуса и не напитаются водой. Картофель и морковь варятся около 25-30 минут до мягкости. Свекла варится дольше — 60-90 минут. Готовность проверяйте ножом. Яйца сварите вкрутую (8-10 минут после закипания). Сельдь: Если рыба целая, аккуратно разделайте ее: удалите голову, хвост, внутренности, кожу и все кости. Нарежьте филе на мелкие кубики (около 0.5-1 см). Лук...