Интервью Алексея Командирова на выставке DairyTech 2026

0:00 — Sealed Air и 85-летие подразделения пищевой упаковки. 0:45 — История Bubble Wrap: с чего начинался «запаянный воздух». 1:25 — Как упаковка изменила процесс созревания сыров: технология созревания в специальных пакетах. 2:10 — Проблема плесени: подбор материалов с разной газопроницаемостью. 3:05 — Тренды индустрии: уменьшение упаковки, спрос на удобство и готовую еду. 4:20 — Главный совет производителям сыра.