Эчпочмак с СЕКРЕТНЫМ ингредиентом. СУПЕР тесто и МНОГО НАЧИНКИ / Echpochmak. DELICIOUS meat pie

Всем привет! Сегодня готовлю эчпочмак. Это рецепт эчпочмака по татарски с добавлением секретного ингредиента. Тесто для эчпочмаков на дрожжах, оно получается воздушным, невесомым. Традиционно эчпочмак готовится с мясом и картошкой. Я покажу как приготовить начинку для эчпочмаков сочной и сытной. Рецепт приготовления эчпочмаков в домашних условиях крайне прост, обязательно приготовьте это вкусное татарское блюдо у себя на кухне. Мука - 1 кг Соль - 1 ч .л Молоко - 500 мл Сахар - 50 г Диастатический солод - 20 г Масло сливочное - 100 г Дрожжи сухие - 14 г Яйцо куриное - 2 шт. Свинина - 500 г Картофель - 500 г Лук репчатый - 300 г Соль для начинки - 20 г Перец черный - по вкусу Flour - 1 kg Salt - 1 tsp Milk - 500 ml Sugar - 50 g Diastatic malt - 20 g Butter - 100 g Dry yeast - 14 g Eggs - 2 pcs. Pork - 500 g Potatoes - 500 g Onions - 300 g Salt for filling - 20 g Black pepper Музыка: ************************************************************************* Lockdown by Baribal & Pold Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0 *************************************************************************