готовим мититеи по молдавски

состав продуктов: 1,5 кг мяса чеснок,2 ст.ложки крахмала ,1 ч ложка соды,1 стака содовой воды,соль,перец,паприка(по вкусу) и все остальные любимые специи,можно добавить зелень,кориандр и т.д. Технология приготовления обязательна.Готовые к жарке мититеи обязательно выдержать в холоде хотя бы несколько часов,а ещё лучше оставить на ночь