Стейк рибай на кости на газовом гриле Weber (рецепт)

4 шт. стейка рибай на кости Пряная смесь для стейков: 1 ст.л. гранулированного чеснока 1 ч.л. крупной соли ½ ч.л. свежемолотого черного перца Гарнир: 400 гр. грибов портобелло или шампиньонов 50 гр. сливочного масла 2 зубчика чеснока, раздавленных прессом или порубленных ¼ ч.л. крупной соли 1/8 ч.л. свежемолотого черного перца 50 мл сухого красного вина