Как сделать кухню ресторана удобной для работы

Что нужно предусмотреть в организации производства кухни, чтобы увеличить выручку? На прямом эфире эксперты Welcomepro, Наталья Копосова и Никита Ягодкин, показали 5 простых методик, которые помогут избежать разрывов и будут полезны на стадии организации работы производства. Подробно обсудили: 1. Работу - с технологией приготовления ПФ - с пространством 2. Организацию - рабочих мест - процессов в смену 3. Оптимизацию производственных потерь Приятного просмотра! ------ 19-21 августа: Тренинг по Kitchen Management в Санкт-Петербурге . #бизнес