Огурцы хрустящие. Никогда не взорвутся. Почему нужен уксус? Ботулизм.

В этом ролике показано (пошагово), как мариновать огурцы надёжным способом, при котором они остаются хрустящими, никогда не станут мягкими и никогда не взорвутся. Огурцы и все специи ДВАЖДЫ заливаем кипящим маринадом. У микробов нет никаких шансов выжить. Обязательным является добавление к маринаду уксуса для того, чтобы не образовались споры ботулизма. Ни в коем случае не применять йодированную соль. Применять соль, предназначенную для засолки. РЕЦЕПТ для двух трехлитровых банок : или = для трёх двухлитровых банок: В ролике три двухлитровых банки. 3 кг - огурцы Маринад : 3 литра - вода 0,5 л - вода ( запас для испарения, выкипания ) соль - 4 ст. ложки сахар - 6 ст. ложек уксусная эссенция 70% - 3 чайных ложки на 3 л готового маринада Специи и зелень по выбору и по вкусу : укроп, листья смородины, листья хрена, чеснок 6 шт. зубчиков, перцы - чёрный и душистый, 3 шт. гвоздики. С вопросами о приобретении, содержании, уходу за цветами можете обратиться на почту: