Икра из баклажан Традиционная

Старый, традиционный рецепт приготовления баклажанной икры. Так готовили её все в нашей семье. Может для кого-то он неизвестен. Буду рада если пригодится. Вкусная по-летнему закуска на завтрак, обед и ужин. Ингредиенты: Баклажаны - 4-5 шт., Лук репчатый - 1-2 шт., Перец сладкий болгарский - 4 шт., Помидоры - 4-5 шт., Чеснок - 2-3 зуб., Масло растительное для жарки - 30 г., Соль - по вкусу, Сахар - 1-2 ч.л., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!