Суп Харчо. Грузинский Харчо. Харчо из Говядины. Рецепт Харчо.

Салют всем, дорогие и любимые люди! Я знаю что среди вас очень много любителей Грузинской Кухни. Я готовил суп Харчо. И с большой радостью делюсь своим рецептом с вами. Ой, рецепт грузинский конечно ?. Я сделал это, попробуйте и вы приготовить. Гарантирую это вкусно ? ⠀ Не забывайте ставить лайки❤️?и оставляйте комментарии. Это бесплатно для вас. А для нас это поддержка и дополнительная мотивация стараться делать видео. И конечно же подписывайся. ⠀ Ингредиенты: -3 литра воды -1,2 кг говядины на кости -150 г риса (я использовал Гигант) -3 луковицы -1 ст.ложка муки -2 ст.ложки томатной пасты -стебель сельдерея -50 г грецкого ореха -базилик и кинза свежие -соль и черный перец -1 ч.ложка кухонно-сунели -5 зубчиков чеснока -красный жгучий перец -подсолнечное масло ⠀ В холодную воду опускаем мясо на кости и варим 1,5 часа. Переодически снимаем пену. После вынимаем мясо и режем на кусочки удобные для вас. В кипящий бульон всыпаем промытый рис и возвращаем мясо. Варим 10 минут. Солим. Лук пассеруем до золотистого цвета и всыпаем в него муку. Мешаем и тушим 5 минут на слабом огне. Далее в бульон добавляем томатную пасту, пассерованный лук, мелконарубленный стебель сельдерея, лавровый лист, измельчённый грецкий орех, уцхо-сунели и черный перец. Варим 5 минут. Измельчаем чеснок, измельчаем красный острый перец и свежую зелень кинзы и базилика. Снимаем харчо с плиты. Выкладываем кладём в него зелень перец и чеснок и оставляем под крышкой 5 минут. Всё, суп Харчо готов✅ ⠀ Приятного...