Сюрстрёмминг (Surströmming). Пробуем шведскую квашенную сельдь

Сюрстрёмминг (швед. Surströmming, состоит из слов sur и strömming. Слово sur означает «кислый» или «квашеный», а strömming означает «балтийская сельдь») - шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашеную сельдь. Сюрстрёмминг, несмотря на запах, сегодня подают на банкетах и считают изысканным деликатесом. Обычно его не едят каждый день. Рыба стала популярной во всей Швеции.