Жареный болгарский ПЕРЕЦ на зиму. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. Простой И быстрый РЕЦЕПТ.

Жареный перец на зиму очень вкусная и простая закуска. Перец готовится очень быстро и без стерилизации. Количество ингредиентов указана на литровую банку. Ингредиенты: (на 1 литровую банку) Болгарский перец на 1 литровую банку примерно 6-8 штук перца среднего размера. Соль - 1 ч. л Сахар -2 ст. л Уксус -2 ст. л Чеснок - 2 зубчика на банку. Подсолнечное масло для жарки - 1,5 -2 ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Болгарский перец промыть и хорошо обтереть бумажным полотенцем. На холодную сковороду наливаем масло и выкладываем болгарский перец. Накрываем крышкой и ставим на плиту. Перец нужно выкладывать на холодную сковороду и жарить под закрытой крышкой. Так как, перец будет сильно стрелять. Жарить перец с каждой стороны примерно по 5-7 минут. В чистые и стерилизованные банки кладем 10 штук черного перца горошком. Горячий обжаренный перец выкладываем в банки где-то до середины. Затем кладем в банку измельченный чеснок. Далее снова заполняем банки перцем. В конце также добавляем чеснок. Накрываем крышкой. Затем жарим следующую часть перца. Также раскладываем перец по банкам и добавляем чеснок. У меня получилось 3 литровые банки. В 1 литровую банку кладем: Соль - 1 ч. л, сахар -2 ст. л и уксус - 2 ст. л. Заливаем кипятком, накрываем крышками, закатываем банки, переворачиваем и укутываем полотенцем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! В видео использована музыкальная композиция - Wager With Angels Исполнитель - Nathan Moore Лицензия YouTube Audio Library