КУЛИНАРНЫЙ ВЛОГ. Делаю цукаты из ревеня. Готовлю голубцы классические и компот.

Цукаты из ревеня. Срезанные черешки ревеня промыть и нарезать произвольно на брусочки. Сварить сироп из сахара и воды , пропорция 1:2, можно меньше сахара. В кипящий сироп закладываем ревень и остужаем. Так делаем два раза. Остывший ревень откидываем на сито, раскладываем в дигидратор, и сушим. Голубцы. Фарш...говядина, бедро куриное мякоть, лук репчатый, морковь, специи для мяса, соль, перец черный. Хорошо вымесить и добавить длинный рис. Капуста...в микроволновке в пакете качан капусты поварить по три минуты, дать остыть и листья хорошо снимаются. Сформировать голубцы. Соус.. томатная паста, сметана, приправа хмели сунели, паприка, приправа для мяса, черный перец, соль, сахар, укроп сухой, лук сухой зелёный. В отдельной кастрюле обжарить лук, морковь крупно порезанные, добавить ложку муки , жарить до припека. Уложить голубцы, залить соусом, тушить после закипания на медленном огне два часа. Приятного аппетита!