Овощной салат Манжо из баклажанов и помидоров на зиму

Рецепт этого салат пришел к нам из болгарской кулинарии. Салат готовится просто, его не нужно стерилизовать и закрывать баночки можно под обычные закручивающиеся крышки. Салат получается очень насыщенный, вкусный, сочный и яркий. Попробуйте приготовить овощной салат “Манжо” из баклажанов и помидоров на зиму, и вам захочется повторить его еще не раз. Такой салат можно предложить к столу как салат, и как гарнир, и даже использовать как заправку для различных блюд. Ингрединеты: помидоры - 1.5 кг, баклажаны - 1 кг, перец болгарский красный - 1 кг, лук репчатый - 500 г, морковь - 200 г, чеснок - 0.5 головка, соль - 40 г, сахар - 50 г, перец черный молотый - 1 ч.л., масло растительное - 100 мл, уксус 9% - 50 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?