Постные пирожки на огуречном рассоле | Lenten patties on the cucumber pickle

Рецепт быстрых пирожков на постном тесте.Тесто на любом рассоле (огуречном, помидорном, капустном). Нам понадобятся: Для теста: 125 мл подсолнечного масла 125 мл огуречного рассола 300 г муки 1 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 1 луковица 300 г очищенных и мелко порезанных маринованных огурцов 160 г риса 1 ч. л. майорана перец и соль по вкусу 1 яйцо (по желанию) 1 ст. л. кетчупа 1 ст л. оливкового масла кунжут Или другая начинка, по вашему желанию. Приготовление: 1. В смесь рассола и подсолнечного масла добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто и и оставить в холодильнике на 30 минут. 2. Рис промыть и отварить до готовности. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Маринованные огурцы почистить, мелко нарезать, добавить к луку и тушить, помешивая, 10 минут. Смешать лук, огурцы, рис и добавить специи. 3. Разделить тесто на 12 шариков. Каждый шарик раскатать в тонкий пласт, выложить начинку, свернуть рулетиком, выложить на противень. 4. Смазать рулетики по желанию: (томатный соус или кетчуп + оливковое масло) - для постных пирожков. Взбитым яйцом - для обычных пирожков. Выпекать 30 минут при 200С Подпишитесь и не пропустите новинки: Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями! Присоединяйтесь: