Борщевая заправка (заправка для украинского борща) рецепт

Узнайте,, как готовить борщевую заправку (заправку для борща). С ее помощью Вы сможете готовить вкусный украинский борщ круглый год, с натуральными ингредиентами, без химии и искусственных консервантов. Пробуйте! Это очень легко, а главное - полезно! Вот что нам нужно, чтобы сделать борщевую заправку (заправку для украинского борща): 0:03 Нам понадобятся: 2 кг. свеклы 1 кг. моркови 3 кг. помидор 1 кг. болгарского перца 1 кг лука (в видео готовится двойная порция!) 0:21 Помидоры смалываем на мясорубку (или с помощью кухонного комбайна) 0:29 Режем перец соломкой 0:36 Свеклу трем на терке, или на комбайне 0:42 Лук режем кубиками 0:45 Морковку также трем на терку, или с помощью комбайна 0:51 Все это (кроме лука) кладем в большую кастрюлю, и добавляем: 1 стакан сахара 0,5 стакана уксуса 2 ст. ложки соли (в видео делаем двойную порцию) 1:15 Жарим лук 1:19 Ставим на маленький огонь 1:25 Добавляем лук 1:32 Тушим 1 час, периодически перемешиваем 1:46 После этого накладываем в ранее простерилизованные банки 2:00 И закрываем 2:11 Борщевая приправа (заправка, заготовка) готова! Такая заправка для борща зимой Вам очень пригодится.