Квашеные баклажаны с морковью,чесноком и луком

Это очень вкусные квашеные баклажаны, которые готовят в октябре и в холоде они могут храниться долго, ну Новогодний праздничный стол могут они украсить, а вы сможете насладиться вкусной закуской. Ингредиенты: Баклажан - 2 кг, Морковь - 5 шт., Лук репчатый - 500 г, Чеснок - 150 г, Масло растительное - 50 мл, Перец кайен - 0,5 ч.л., Вода - 1 л, Соль - 2 ст.л., Перец душистый - 0,5 ч.л., Лавровый лист - по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕