ПРЯНОЕ ТЫКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ/Pumpkin jam/Kukurbokonfitaĵo

Очень вкусное, ароматное, согревающее варенье, которое можно варить всю зиму. Тыква (чистый вес) - 1,2 кг Апельсиновый сок - 300 мл Вода - 150 мл Сахар - 700 г Сок половинки лимона Корица - 1 ч.л. Имбирь - 1 ч.л. Можно использовать кардамон, мускатный орех. ************************** 1.2 kg pumpkin (net weight) 300 ml orange juice 150 ml water 700 g sugar Juice of half a lemon 1 tsp cinnamon 1 tsp ginger cardamom, nutmeg - optional. ************************** 1,2 kg da kukurbo (neta pezo) 300 ml da oranĝa suko 150 ml da akvo 700 g da sukero Sukon de duono da citrono 1 kuleron da cinamo 1 kuleron da zingibro Kardamomon, muskaton - laŭplaĉe Siaspece spica kukurb-oranĝa konfitaĵo Ĉi tiun konfitaĵon eblas kuiri tutvintre. Kukurbŝatantoj trovos ĝin precipe ĝuiga. Por Kukurbkaĉo-neglektemuloj ja, ĉi tiu konfitaĵo estos vera revelacia malkovro. Sen ajna kukurba gusto, sed nur kun tiu de oranĝo kaj spicoj. Da ĉi tiu konfitaĵo mi neniam faris multe, ĉar kukurbo konserviĝas por longe kaj estas uzebla senkonfitaĵigite iam ajn ĝis vintro. Baku en forno, faru fruktan pilafon en kukurbo, kaĉon kaj/aŭ jenan mirindan konfitaĵon :-). La recepton trovu sub la filmeto. Mi ĝojos vidi miajn konatojn spektontajn.