Окрошка

Один из многочисленных рецептов приготовления окрошки. В моем случае - с куриным филе. Быстро, вкусно, диетично! Необходимые ингредиенты: 1. Куриное филе 500-600 гр.; 2. Яйца - 7 шт; 3. Картофель - 500-600 гр.; 4. Свежие огурцы - 500-600 гр.; 5. Зелень - по одному пучку лука, петрушки и укропа; 6. Горчица - 100 гр. По вкусу можно добавить редиску. Пропорции ингредиентов можно менять тоже по своему вкусу. Для заправки можно использовать домашний квас, кефир. Блюдо получается лёгким и достаточно диетичным, отличный вариант для жарких летних месяцев.