ХОЛОДЕЦ ИЗ ЛОСЯ. Это просто супер вкусный холодец! Рец?

ХОЛОДЕЦ из ЛОСЯ   Лучший, вкуснейший, твердый и правильный холодец получается из мяса лося, если есть колено с ноги лося - идеально.   Я использовал колено и голяшку лося. Специи лук - 2 шт., три лавровых листа, соль по вкусу, перец горошком - щепотка. Заливаем водой и варим - в афганском казане или скороварке СССР - 1,5 часа. Если просто на газу или плите в кастрюле - 6-8 часов. Мясо отстает от кости, оно выварилось полностью, режем мелко его, с верку сыпем свежего чеснока и заливаем бульоном. В холодное место все это, лучше часов на 8-10 (у меня сутки почти стоял).   Получился отличный, вкусный и плотный холодец, как с говядины.  Приятного аппетита, друзья.   #рецептымедведь25