Острый корейский суп с тофу

Острый корейский суп с тофу подается с большим разнообразием мяса или морепродуктов, овощами и грибами. В оригинальном варианте он готовится на бульоне из морских водорослей (комбу) с анчоусами. Ниже представлен слегка приспособленный к нашему региону рецепт этого корейского супа на основе мясного бульона. Вы можете всегда экспериментировать с начинками и добавлять ваши любимые овощи, мясо или морепродукты, но основной принцип приготовления останется не измененным. Такой суп рекомендуется подавать в специальных мисках, которые сохраняют его тепло.