Моя любимая армянская гата

Ингредиенты: 3 стакана муки + щепотка соли (V стакана=250 мл), 70 г сливочного масла, 1 стакан кефира, яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соды. Начинка (хориз): 70 г сливочного масла, 150 г сахара, 150 г муки. По желанию начинку можно сделать более сладкой, увеличив каждый ингредиент на 30-50 г. Для смазки: яичный белок, яичный желток. ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: Хлеб на закваске 2: Сладкая выпечка: Свой хлеб на закваске: Страна вкусного хлеба на закваске: _rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками: 30 рецептов вкусного хлеба на дрожжевом тесте: