НЕЖНЫЕ ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ. Заготовки на зиму. Мой опыт.

Друзья, в рубрике "Заготовки на зиму", хочу поделиться замечательным рецептом томатов в собственном соку. Это очень простой и интересный вариант переработки томатов на зиму. Готовятся они без добавления уксуса и специй. Только помидоры, соль и сахар. Для этой заготовки томатов на зиму я использую мелкие и плотные помидоры. Из крупных я готовлю томатный сок, который варю без соли, сахара и специй. Мелкие помидоры прокалываю, для быстрой тепловой обработки, и закладываю в банку. Банки с крышками обязательно стерилизую. После тепловой обработки помидоры заливаю томатным соком. Заливаю до самого края, чтобы при закрытии крышкой выдавился лишний сок. Так мы убираем воздух из нашей заготовки. Переворачиваю закрученные банки и укутываю до полного остывания. Затем, томаты в собственном соку перекочуют у меня в погреб. Зимой, переработанные таким способ помидоры, съедаются на ура, поскольку получаются очень нежными и вкусными. Рекомендую, заготовьте пару таких баночек, чтобы порадовать себя и близких вкусными томатами зимой. Смотрите, заготавливайте томаты на зиму и делитесь своим опытом в комментариях. Это мой опыт. Рецепт (на 1,5 л. банку): - соль - 1 ст.л.; - сахар - 2 ст.л. Подписывайтесь на канал, что бы не пропустить полезную информацию: Новые видео выходят четыре раза в неделю: ПОНЕДЕЛЬНИК, СРЕДА, ПЯТНИЦА, ВОСКРЕСЕНЬЕ. Больше видео в разделах: Страницы в социальных сетях: __________________________ Добрый день, друзья! Зовут меня Галина. Всю свою жизнь я была...