Меренговый рулет с манго и маракуйя | Самый популярный рецепт

Воздушная белоснежная меренга с мягкой серединкой и хрустящей, слегка карамелизованной корочкой гармонично сочетается со сливочным кремом и любыми фруктово-ягодными начинками - на ваш вкус. Легкая кислинка в начинке прекрасно оттеняет сладость меренги. Меренговый рулет совсем не сложный в приготовлении десерт! РЕЦЕПТ: МЕРЕНГА: Яичные белки - 190 г Сахар - 250 г Крахмал - 25 г Лимонная кислота - щепотка Вафельная крошка - по вкусу НАЧИНКА: Пюре маракуйи замороженное - 50 г Пюре манго замороженное - 50 г Сахар - 15 г Крахмал - 1 ч.л. КРЕМ: Сливки (33-% жирности) - 100 г Максарпоне - 150 г Сахарная пудра - 20 г Ванильный экстракт - 3 г Если Вам понравился мой рецепт ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на канал! #меренговыйрулет