Издеваемся над сифоном! Пробуем делать нитро-кокао в сифоне для газирования напитков.

Видео о том, как реагирует сифон "mosa" на избыточное давление и что может произойти. Разбираемся. На дне колбы есть гравировка о том, какое максимальное рабочее давление может выдерживать сифон = 19 бар. Баллончик с Азотом дает давление в 2-3 раза больше давления, которое дает 1 баллончик СО2. Поэтому, конечно же, применять баллончики N2 в сода-сифоне не стоит. Конечно, благодаря качеству сборки и материалов, а также клапану, избыточное давление выходит наружу. Но, как долго может выдерживать такие нагрузки сифон - не понятно. В теории - достаточно долго. На практике проверять смысла никакого нет, потому что : баллончики n2 - не дешевые, да и можно купить кремер и пользоваться всеми видами баллончиков без угрызения совести:)