Творожная запеканка - пошаговый рецепт в мультиварке

❗️КБЖУ на 100г - 176 / 14 / 6 / 18 📌 Почему стоит попробовать: Манная крупа, набухая в молоке, делает запеканку пышной и воздушной, а творог 5% даёт нежную текстуру без лишней кислинки. В мультиварке она пропекается равномерно, не подгорает и не оседает, как в духовке. Это идеальный завтрак для детей и взрослых, который легко взять с собой в школу или на работу. 📌 Ингредиенты: ✅ Творог 5% — 500 г (выбирайте мягкий, пастообразный, без крупных зёрен) ✅ Яйца С2 — 2 шт. (около 120 г, комнатной температуры) ✅ Молоко 2.5% — 80 мл (тёплое, чтобы манка быстрее набухла) ✅ Сахар — 70 г (можно заменить 2 ст.л. мёда) ✅ Манная крупа — 80 г (именно она даст пышность и структуру) ✅ Разрыхлитель - 10г ✅ Ванильный сахар — 8 г (или 1 г ванилина) ✅ Масло сливочное 82.5% — 5 г (для смазывания чаши) 📌 Подготовка: В небольшой миске залейте манную крупу тёплым молоком. Перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания. Добавьте набухшую манную смесь в творожную массу (творог, яйца, сахар и ванильный сахар). Тщательно перемешайте вилкой или лопаткой до однородности (можно использовать погружной блендер для более гладкой текстуры). 📌 Приготовление: Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, уделяя особое внимание дну и нижней трети стенок. Вылейте творожную массу в подготовленную чашу, разровняйте верх лопаткой. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. После звукового сигнала не открывайте крышку. Дайте запеканке постоять в выключенной мультиварке ещё 5-10 минут, чтобы она немного остыла...