Борщ с фасолью / Низкокалорийный суп / Диетический борщ

Ккал 358 / Б 37,2 гр. / Ж 13,36 гр. / У 19.9 гр. Ингредиенты на 3 порции (на три приема пищи): Куриные голени 6 шт. Фасоль в собственном соку 200 гр. Свекла 1 шт. крупная (200 гр.) Капуста 150 гр. Лук и морковь по 1/3 шт. Томатная паста 1 ст. ложка По 1 ст. ложке 20% сметаны на порцию Лимон ¼ шт. Чеснок 2 зубка Перец 1/3 шт. Специи, соль, перец, зелень, лавровый лист По 2 хлебца на порцию Ставим кипятить воду и отвариваем голени 15 минут. Воду сливаем и наливаем новую, доводим до кипения. Свеклу и морковь трем, лук режем мелко, перец режем тонко. Свеклу обжариваем, сбрызгиваем соком лимона. Далее обжариваем лук и морковь с перцем, за пару минут до готовности кладем томатпасту. Добавляем к курице фасоль, свеклу, нашинкованную капусту, морковь, перец и лук. Солим, кладем душистый перец горошком, лавровый лист. Варим 15 минут. Добавляем мелко рубленный зубок чеснока, мелко рубленную зелень и выключаем сразу. Даем настояться 30 минут. Порцию дополняем сметаной и 2 хлебцами. #Диетическийборщ