Вкусный салат с нутом, кускусом, запеченными овощами и сыром фета. Рецепт от Всегда Вкусно!

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4 Калорийность: 87 kCal Этот полезный салат очень просто приготовить, содержит кускус, нут, запечённые овощи и сыр фета. Он наполнен разной текстурой и богат вкусами. Вы можете подавать его сразу, тёплым или охлаждённым, как салат, основное блюдо или в качестве гарнира, а также можно будет взять с собой на работу на следующий день в качестве обеда, он отлично сохранится в холодильнике. Ингредиенты: Сладкий перец - 300 г Красный лук - 150 г Нут консервированный - 400 г Сыр Фета - 100 г Кускус - 150 г Вода горячая (кипяток) - 150 мл Оливковое масло - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец молотый черный - по вкусу Для соуса Сок лимона - 4 ст.л. Оливковое масло - 3 ст.л. Мед - 1,5 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Соль - ½ ч.л. Орегано сушеный - ½ ч.л. Перец молотый черный - по вкусу Вам понадобятся Духовка Противень Бумага для выпечки Разделочная доска 2 миски Соусник Как приготовить салат с нутом, кускусом, запеченными овощами и сыром фета: Нагреть духовку до 190°С. Нарезать красный лук крупными перьями, сладкий перец крупными брусочками. На противень, накрытый бумагой для выпечки, выложить красный лук, сладкий перец и откинутый на дуршлаг консервированный нут. Полить 1 ст.л. оливкового масла, посолить, поперчить по вкусу. Отправить в нагретую духовку на 25-30 минут и запекать при температуре 190°С. В миску высыпать 150 г кускуса, посолить, добавить 1 ст.л. оливкового масла и залить 150 мл кипятка. Перемешать и оставить на 5 минут.