СУШКА ГРИБОВ! СПОСОБЫ СУШКИ ГРИБОВ!

Сушка - самый удачный способ заготовки грибов на зиму!Сушеные грибы не только сохраняют свои свойства, но и лучше усваиваются.А какой они приобретают аромат в процессе сушки! Ведь, каким-то особенным ритуалом осени является сушка грибов!!!Способов, как высушить грибы существует много. Основной и самый, пожалуй, интересный, это сушка на печи. Сушить грибы можно и на солнце. Сегодня я расскажу о двух способах сушки грибов: духовом шкафу и электрической сушке. - грибы чистим, можно их даже протирать тряпочкой от мусора. - далее грибы нарезаем пластинками не более одного сантиметра. Чтобы они равномерно просушились, нужно, чтобы кусочки были примерно одинаковой толщины. -нарезанные грибы нужно стараться сушить сразу, тогда и цвет сохранится, и качество будет выше. - если вы сушите в электрической сушке, то читайте инструкцию, сколько часов займет такая процедура или просто проверяйте. -если вы сушите грибы в духовом шкафу, то за состоянием грибов вам придется следить самим, дверцу в духовке нужно приоткрыть для лучшей циркуляции воздуха. - если вы будете сушить грибы целиком, то их нужно разложить по размерам, чтобы они просушивались равномерно. А вообще, все просто!!! Заготавливайте вкусности и полезности на зиму!