Рецепт балыка из сазана. Засолка рыбы. Как вялить рыбу в домашних условиях.

Самый простой и быстрый способ приготовления балыка из рыбы. Поистине лучшая закуска к пиву, да и просто отличная малосольная рыба для еды. В этот раз балык из толстолобика, хотя можно использовать также сома, сазана, белого амура, щуку. Этот балык намного вкуснее любой сушеной рыбы Для засолки нам потребуется: - 3 части соли - 1 часть сахара - 1 ст.л. копченой паприки.( на любителя)