Кекс на кефире и растительном масле нежный мягкий и необыкновенно вкусный.

яйцо 3 шт ; кефир жирностью 2.5% 250 мл ; сахар 180 гр ; разрыхлитель 1.5 ч.ложки ; соль 0.5 ч.ложки ; растительное масло рафинированное 100 мл ; цедра апельсина или лимона ( я же добавляла смесь пряностей для выпечки 1 ст.ложку ); ванильный сахар 1 ч.ложка ; мука 200 гр . для помадки : сок лимона или апельсина 1 ст.ложка ; сахарная пудра 3-4 ст.ложки . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ !!!