Ресторатор Александр Белькович. Fancy Crab, Лондон

Ресторатор и шеф-повар Александр Белькович начал готовить еще в детстве. Пять лет проработав поваром в Москве, уже в 21 год он стал шеф-поваром большого ресторана «Terrassa» в Санкт-Петербурге, а в 26 - куратором семи самых модных ресторанов в стране. Он участвовал в открытии нескольких ресторанов в России и за ее пределами, в том числе в Великобритании. Один из его недавних проектов - лондонский ресторан с говорящим названием Fancy Crab. Fancy Crab - совместный проект Бельковича с президентом компании Северо-Западный рыбопромышленный консорциум (СЗРК) Геннадием Миргородским, предлагающий уникальный продукт - красного королевского или камчатского краба. The Business Courier встретился с Александром Бельковичем и поговорил с ним о его опыте ведения бизнеса в Англии, его рабочей этике и особенностях открытия ресторана в другой стране. #thebusinesscourier #великобритания #АлександрБелькович Подписывайтесь на канал и следите за новостями: