Суп шорпо (шурпа) классический. Секрет ароматного прозрачного бульона./Shorpo (shurpa) soup.

В этом видео я поделюсь секретом приготовления вкусного супа шорпо (шурпа) и ароматного прозрачного мясного бульона. Рецепт баранина - 1 кг картофель - 400 г помидор - 250 г морковь - 200 г болгарский перец - 200 г лук репчатый - 200 г чеснок - 2 зубчика зира, базилик, кориандр по 0,5 ч.л. гвоздика - 4-5 шт вода - 3 л черный перец горошек соль __________________________________________________________________________ In this video, I will share the secret of making a delicious shorpo soup (shurpa) and a fragrant transparent meat broth. Recipe lamb - 1 kg potatoes - 400 g tomato - 250 g carrot - 200 g bell pepper - 200 g onion - 200 g garlic - 2 cloves cumin, basil, coriander 0.5 tsp each. cloves - 4-5 pieces black peppercorns salt