Бургер с куриной котлетой ( несложный рецепт )

Ингредиенты для куриных котлет ( 6 шт .) : - куриное бедро ( мякоть) - 650 гр . ; - репчатый лук - 200 гр . ; - белый хлеб - 100 гр . ; - масло растительное - 40 гр . ; - соль 6 гр . ; - черный перец (молотый) - 2 гр . ; - кориандр (молотый) - 2 гр . ; - сухари "Панко" - 100 гр . - растительное масло (для обжарки котлет) - 100 гр . Соус для бургера : - майонез - 150 гр . ; - творожный сыр - 50 гр . ; - зелень кинзы - 10 гр . ; - зеленый лук - 10 гр . ; - паприка (молотая) - 1 гр . ; - черный перец (молотый) - 1 гр . ; - красный лук - 10 гр . Сборка бургера ( 1 шт. ) : - булка (для бургера) - 1 шт. ; - котлета куриная - 1 шт . ; - сыр (ломтевой) - 1 шт . ; - лист салата - 10 гр . ; - помидор - 30 гр . ; - красный лук - 10 гр . ; - огурцы (маринованные) или огурцы ( свежие) - 20 гр . ; - соус (для бургера) - 60 гр .