Мусака - сытная запеканка из мяса и овощей по-гречески. Рецепт.

Домашние рецепты. Рецепт мусаки - греческой запеканки из мясного фарша и обжаренных овощей. Ингредиенты: Мясной соус: 1 луковица 1 зубчик чеснока 500 гр. мясного фарша 2 ч.л.сушёного тимьяна 1/2 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. душистого переца 2 ст.л. томатной пасты 500 гр. измельчённых томатов 1/2 чашки бульона или воды лавровый лист соль, перец по вкусу свежая или сушёная петрушка раст.масло для обжарки Соус бешамель: 1 литр молока 100 гр. раст.масла 100 гр. муки 1 ч.л. мускатного ореха 100 гр. сыра 2 яичных желтка Овощи: три средних картофелины 1 кг баклажан 500 мл масла для обжарки 50 гр. сыра для сырной корочки