СЫР ПО ДОМАШНЕМУ .Рецепт проще простого. Из молока.

Как приготовить сыр из молока в домашних условиях? Один литр молока переливаем в кастрюлю добавим 1 ч.л соли и доводим до кипения. 2. В это время займемся сырной заливкой В глубокую миску разбиваем яйца. 3. В яйца отправляем 200 грамм жирной сметаны. 4. и хорошенько перемешиваем – заливка готова. 5.В кипящее молоко осторожно переливаем заливку 6. готовим на минимальном огне, в течение 3 минут. 7. Выливаем смесь на марлю 8. Поверх будущего сыра устанавливаем груз и оставляем в прохладном месте на 3-4 часа. 9. Нарезаем н порционными кусочками и наслаждаемся. Приятного аппетита!