зефир в термомикс

Аватар автора
Вкусные рецепты: вафли, панкейки, кексы
мои книги 140 гр яблочного пюре 90 гр воды 8 гр агар агар 200 гр сахара 2 белка 70 гр сахарной пудры 1 ч л винного камня я использовала 2 чаши чтобы сэкономить время на мытье и сироп не остыл При взбивании сливок и белков, благодаря щепотке порошка винного камня, их текстура становится плотной, густой, высокой – значит безе и меренги будут пышными и точно получатся!

0/0


0/0

0/0

0/0