Шляпка вешенки завернута вверх или вниз. The cap of the oyster mushroom is turned up or down. Spore

Oyster mushrooms are hard to sell if the hat rises and rolls up into a tube. This happens if the oyster mushroom overgrows or there is too much humidity in the room. If the oyster mushroom is overripe, then spores are released, white dust hangs in the room. Spores are allergens. Oyster mushroom is ripe. Товарный вид вешенки теряется, если шляпка поднимается вверх и сворачивается в трубочку. Это происходит если вешенка перерастает или слишком большая влажность в помещении. Если вешенка перезрела, то выделяются споры, которые являются аллергенами. больше об угрозе спор вешенки для здоровья читайте здесь: