ОАЗИС ДИКОВИННЫХ РАСТЕНИЙ и фабрика династии Пьяченца. «Неизвестная Италия»

Вдыхать свежий альпийский воздух, любоваться россыпью изумрудных лугов, прогуливаясь по аллее с рододендронами, чувствовать прикосновение ветра, наслаждаться палитрой вкусов высокой кухни… Ах, эта дольче вита! Мечта? Отнюдь! Все это ожидает вас в новом выпуске нашей программы. Природный парк Бурчина в провинции Кунео – оазис покоя и красоты. Основанный в самом начале XIX веке синьором Джованни Пьяченца, Бурчина насчитывает несколько сотен редких видов хвойных и бамбуковых деревьев, диковинных цветов; 57 гектаров роскошных растений высотой до одиннадцати метров являются настоящими произведениями искусства! Это стоит увидеть! Однако в семействе Пьяченца были не только известные любители ботаники, но еще и… умелые портные! Более трёх столетий назад династия основала шелкопрядное производство в городке Поллоне. Ныне это шерстяная фабрика Felice Piacenza. Отсюда началось производство кашемира в Италии! Мы собственными глазами увидим этот уникальный процесс! Сколько стоит 50 граммов пуха? В чем состоит главный секрет обработки шерсти? Какую роль в этом деле играет свежая трава? Истории семейства и дела жизни нам расскажет сам Карло Пьяченца – директор фабрики в тринадцатом поколении! Итальянцы – знатные модники, которые стремятся быть первыми и в высокой кухне. В ресторане «IL Faggio» («Бук»), куда мы отправимся, подают такой ризотто, что пальчики оближешь! Вместе с шеф-поваром ресторана будем готовить и пробовать блюдо, являющееся визитной карточкой региона Пьемонт!...