Овощной салат с рисом на зиму! Без уксуса.

Заготовьте на зиму вкуснейший овощной салат с рисом! 1кг лука порезать кубиками 1кг моркови натереть на терке 0,5 литра подсолнечного масла тушить до мягкости моркови 1 кг болгарского перца порезать кубиками 2кг помидоров прокрутить через мясорубку всё смешать добавить 2ст. ложки соли( можно чуть больше) 2стакана сахара варить с момента закипания 30 минут добавить 2 стакана риса (рис можно сварить отдельно и добавить готовый , кипятить 20 минут) (рис можно добавить сырой предварительно замочив на 1 час варить 30 -40 минут, до готовности риса) разить по банкам