ХЕК В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Нежное филе хека сначала обжаривается до золотистой корочки, а затем медленно тушится в бархатном сливочно-чесночном соусе с луком и морковью. Аромат орегано и свежевыжатый лимонный сок придают лёгкую свежесть и яркий вкус. Хек получается сочным, мягким и буквально тает во рту, а соус подходит к любому гарниру. Продукты (на 4 порции) Хек - 600 г (1-2 шт.) Лук - 150 г Морковь - 150 г Чеснок - 3 зубчика Сливки - 250 мл Масло сливочное - 20 г Лимон - 0,5 шт. (для 15 мл сока) Мука - 13 г Петрушка свежая - 10 г Соль - 0,8 ч. ложки Перец черный молотый - 0,8 ч. ложки Сахар - 1 ч. ложка Лавровый лист - 2 шт. Орегано сушёный - 1 ч. ложка Масло растительное - 30 мл Вода - 30-45 мл #ХекНаСковороде