Пирог СМЕТАННИК с творогом. Чизкейк. Пошаговый рецепт пирога со сметано-творожной заливкой.

Сегодня мы приготовим пирог сметанник с творогом, напоминающий всеми любимый чизкейк. Нежное песочное тесто с сочной сметано-творожной заливкой и с чашкой кофе или чая согреет вас в эти осенние дни. Приятного вам просмотра и аппетита. Готовьте вкусно и красиво, и по ПРОВЕРЕННЫМ рецептам с Натальей Горегляд. Пошаговый рецепт пирога смотрите ниже... #сметанник __________________________________ --------------------------------------------------------------------------- Меня можно найти: ______________________________________________ Рецепт сметанника (форма 20-22 см): Ингредиенты: - для основы 220 гр муки 150 гр сливочного масла 60 гр сахарной пудры 2 яичных белка 1 ч л экстракта ванили - для заливки 150 гр сметаны 150 гр творога (5-9%) 3 желтка 75 гр сахара 20 гр кукурузного крахмала 1 ч л экстракта ванили Приготовление: 0:10 Приготовим ОСНОВУ. Выложите в миску сливочное масло (150 гр), сахарную пудру (60 гр) и перемешайте. 0:29 Добавьте экстракт ванили (1 ч л) и перемешайте. 0:37 Добавьте яичные белки (2 шт) и перемешайте. 0:52 Добавьте муку (220 гр) и перемешайте. 1:12 Выложите тесто в форму ( d 20см) и разровняйте. 1:24 Выпекайте основу при 200 С около 12-15 минут. 1:28 Пока выпекается основа, приготовим ЗАЛИВКУ. Выложите в миску желтки (3 шт), сахар (75 гр) и тщательно взбейте. 1:48 Добавьте кукурузный крахмал (20 гр), экстракт ванили (1 ч л) и перемешайте. 2:07 Добавьте сметану (150 гр), творога (150 гр) и перемешайте. 2:25 Достаньте основу из духовки и...